Julkola

Bild kommer. Nackdelen med att vara ute i (för en gångs skull) god tid inför Julen är att man även hinner äta upp alla julkolor i god tid inför Julen. Så fram för mer sista minuten recept. Julkola är ju tacksamt på det viset att det går vansinnigt snabbt att tillverka och dessutom smakar det gott!

1 dl strösocker
50 gram, eller cirka 4 matskedar mjölkfritt maragarin
½ dl ljus sirap
3- 4 matskedar kakao
1 tesked vaniljsocker

Rör samman ingredienserna i en tjockbottnad kastrull. Låt koka upp och låt sjuda. Gör kulprovet efter cirka fem minuters koktid. När smeten går att forma till en kula slås den upp på smör- eller bakplåtspapper. Ställ svalt och klipp eller skär kolan när den svalnat något.
Och så är det ju det här med att dubbla kolarecept. Det brukar inte funka. Gör i stället två kok, om du vill ha fler kolor.