Dagens tips! kommer egentligen från vår BVCsköterska Ann; Laga maten i järngryta, så då hämtade vi upp den gamla järngrytan från källaren dit den förpassats, av någon anledning. Många bäckar små är det som gäller!

Annars verkar det som om lillkillen, även han, har fått allergi. Tydligen har han slutat att växa på längden enl BVC. Denna gång tog det dock inte ett år att få en remiss till barnmottagningen utan det gick på 5 minuter och om en dryg vecka ska vi dit med honom. Strategin, so far, är att han inte får någon mjölkbaserad mat. Även jag är mjölkfri, eftersom jag ammar. och detta verkar funka tycker jag. Han sover bättre om nätterna och huden verkar bättre. Vi håller tummarna för att han inte har alla allergier som storebror har.

Dessutom kör vi hårt med hirsmannagrynsgröt på mornarna och den slinker ner, om inte till frukost, så till mellanmålet. Det känns fantastiskt bra att han gillar den! Hirs är jättenyttigt! Hirsmannagrynen har vi köpt på hälsokosten.

Det här är ju inget revolutionerande. Men ett gott mellanmål blev det av blåbärssoppa med rispuffar. Vill man inte söta med socker i blåbärssoppan kan man med fördel söta med outspädd äppeljos.

2dl blåbär
5dl vatten
lite socker eller en skvätt outspädd äppeljos
1 msk maizena + lite vatten till att reda soppan med

Det är ju även lätt att koka egen nyponsoppa. Riesenta säljer nyponskalsmjöl. 1000 gånger bättre att köpa det istället för Ekströms olika varianter i affären. (som för övrigt knappt innehåller nypon)
Så här gör du:

6dl kallt vatten
1/2 dl nyponskalsmjöl
1msk potatismjöl
2-3 msk socker/råsocker eller lite outspädd äppeljos

vispa ihop i en kastrull och koka upp under omrörning.

Chokladbollar

Namnsdagskalas! Till detta gör vi chokladbollar som verkligen är värda namnet.

(De här chokladbollarna tar vi även till när kusinerna Ragnar och Urban är på besök, för vi känner att det finns en viss förväntan från deras sida att bli bjudna på just dessa : )

Mjölk och spannmålsfria chokladbollar

1dl socker
2 tsk vaniljsocker
3msk kakao
1dl boveteflingor
2dl kokosflingor (kan med fördel rostas lite)
1 nypa salt
100gr mjölkfritt margarin

Blanda och nyp ihop. Rulla eller forma små bollar och rulla dem sedan i pärlsocker, pudra florsocker över eller om du vill ha annat än socker rulla dem i kokos eller i poppad amarant.