Gremolata!
Skal av en citron
1/2 dl hackad persilja
1/2 dl olivolja
1 finhackad vitlöksklyfta
Tvätta och finriv skalet av citronen. Blanda med olivolja, finhackad vitlöksklyfta och finskuren persilja. Krydda med salt och malen svartpeppar.
det här har jag inte testat än, men har svårt att tro att det skulle kunna misslyckas. Såser är ju annars lite svårt att få till, men vilken rätt skulle inte kunna piffas upp med detta!
Något som jag däremot provade bara häromdagen var
Currysås
som vi gjorde av en bottenredning på mjölkfritt margarin och potatismjöl. Späd med rismjölk och smaksätt med curry, salt och peppar.
måndag 15 februari 2010
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar