Här kommer ett annat recept på äggersättning. Det fungerar bra tycker jag, men jag har egentligen inte testat det till mer än pannkaka. vore kul att höra om någon annan har erfarenhet att denna äggersättning.

Äggersättning av Linfrö.

6 dl vatten
5msk hela linfrö
koka upp och låt koka i 2 minuter. Rör om och låt stå några minuter. Rör om igen och pressa massan genom en sil. Låt svalna och vispa sedan till ett kraftigt skum.

1 dl linfröskum = 1 Ägg